Crema de ajo, puerros y patatas
Bueno, antes de nada debo deciros que esta receta la he sacado del magnífico blog «Velocidad Cuchara«… me sorprendió mucho el plato, así que decidí probarlo… ¡y está buenísimo! Tenéis que hacerlo en casa sobre todo ahora que hace frío.
Ingredientes para 6 personas:
– 2 puerros
– 2 patatas grandes
– 4 dientes de ajo
– 40 gr. de aceite de oliva
– 1 litro de caldo (recomiendan pollo, pero yo puse de cocido, es cuestión de gustos)
Coste: 6€
Tiempo: 50 minutos
Preparación:
– Fríe los ajos en el aceite, programándolo 7 minutos a 100º, velocidad 2. Posteriormente añades los puerros en trozos, y trituras 5 segundos a velocidad 10. Vuelve a sofreirlo todo durante 10 minutos, 100º, velocidad 1. Ahora es el turno de añadir el caldo y las patatas (también troceadas), y programas la Thermomix a 100º, velocidad cuchara, durante 25 minutos. Por último tritura un minuto a velocidad progresiva, 5-10…. Voilá!
