Sopa de frutas

Sopa de frutas

Sopa de frutas de Thermomiss

Lo prometido es deuda, y aquí va la receta de postre “light” postnavideño que me pedísteis en la encuesta de ayer… (claro que hoy cuando he vuelto con la compra en la mano he visto que había empate con las tartas/bizcocho, así que veremos que se puede hacer próximamente ;))

Esta receta no es sino una macedonia de toda la vida, con un toquecito más. Es híper-sencilla, se puede aprovechar cualquier fruta que tengáis en la nevera (como las uvas de Fin de Año) y además es digestiva, y un auténtico chute de vitaminas… ¡a por ella!

Ingredientes para 6 personas:

– 6 plátanos
– 6 mandarinas
– 2 peras
– 12 uvas
– 6 fresas o cualquier fruto rojo que tengáis a mano (yo he puesto unas guindas que tenía aburridas en un tarro)
– 2 melocotones en almíbar
– Miel
– Jengibre en polvo
– Manzanilla
– el zumo de una naranja

Dificultad: Muy fácil

Precio: 8€

Preparación:

Haz una infusión con la manzanilla, el jengibre y la albahaca. Añádele miel al gusto (yo pongo bastante) y déjalo enfriar. Por otro lado, corta la fruta en daditos y báñala en el zumo de naranja. Emplata y añade la infusión por encima. A la nevera un rato y cuando esté fresquita… ¡a disfrutar!

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