Bacalao en Papillote con Gambones (Lékué)

Bacalao en Papillote con Gambones de Thermomiss

Bacalao en Papillote con Gambones de Thermomiss

Estreno nuevo tipo de receta, y es que me compré el otro día un estuche de vapor Lékué (si no conocéis esta marca, estáis tardando, es GENIAL). Esta especie de vaporera cocina todos los alimentos en su jugo, sin grasas, y además sirve tanto para microondas como para horno (es rapidísimo, por cierto).  Además hace tortillas y un montón de recetas más… y aquí va la primera que hago yo, espero que os guste (sanísima, ligera y rápida, no os podéis quejar).

Ingredientes para 3 personas:

– 3 lomos de bacalao fresco (yo usé unos de Mercadona)
– 300 gr. de gambones
– 1 pimiento verde
– 1 patata grande
– Especias del Trampero (es una mezcla que venía con el estuche de regalo, pero con pimienta negra molida… chapeau).
– Sal

Dificultad: Fácil

Tiempo: 15 min

Precio: 6€

Preparación:

Se cortan las verduritas en juliana, y la patata en rodajitas finas. Se hace una cama con ellas en el Lékué, y se ponen en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Al sacarlo del micro, se abre el estuche y se colocan sobre las verduras los lomos de bacalao. Se salpimentan al gusto, y de vuelta al micro durante 10 minutos.

Por otro lado, en un wok saltearemos los gambones como ya os expliqué en esta receta… Deberían estar listos más o menos cuando suene el timbre del microondas.

Emplatamos, y llevamos calentito a la mesa… ¡¡Vais a quedar como reyes!!

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