Crema de Zanahoria

Crema de Zanahorias de Thermomiss

Hacía tiempo que no subía una de mis cremas al blog, en esta ocasión, os pongo una de zanahorias muy, muy suave, que en casa no duró ni un suspiro… ¡Espero que os guste, a mi me parece espectacular!

Ingredientes para 5 personas:

– 1/2 kilo de zanahorias
– 1 diente de ajo
– 2 calabacines
– 1/2 cebolla
– 5 quesitos
– 1 cubito de caldo de pollo
– Aceite de oliva virgen
– Sal y pimienta

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 40 minutos

Preparación:

Calentamos aceite en la Thermomix, 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadimos el ajo y programamos otros 4 minutos, misma temperatura y velocidad.

Agregamos entonces el resto de las verduras y el cubito de caldo, tapamos con agua, y las cocemos durante media hora, más o menos, a temperatura varoma y velocidad cuchara. Cuando queden un par de minutos para terminar, agregamos los quesitos.

Dejamos enfriar la mezcla, eliminamos un poco de caldo si vemos que nos hemos pasado, salpimentamos, y picamos durante 2-3 minutos a velocidad alta (hasta que la crema quede perfecta, que para eso la Thermomix es única)… y ¡lista para llevar a la mesa! 🙂