Gambones sobre cama de Patatas al Gratén (Lekué)

Gambones sobre cama de Patatas al gratén de Thermomiss

Tenía un poco olvidado mi molde de Lekué, y la verdad es que es todo un invento. Con este plato, que se hace en apenas 10 minutos, vais a quedar como reyes, y de verdad es una delicia. Mi molde es para dos, así que se puede hacer una cena parejil para nota una noche cualquiera ;).

Ingredientes para dos personas:

– 2 patatas
– Champiñones en láminas
– 1 puerro
– 6 gambones
– Nata para cocinar
– Sal de boletus
– Pimienta negra o cayena (según el gusto de cada cual)
– Aceite de oliva virgen extra

Precio: 5€

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 15 minutos

Preparación:

El truco para que este plato funcione es pelar y hacer lonchitas muy finas de las verduras, y luego irlas colocando a modo de cama o de láminas de lasaña. Cada capa llevará un chorrito de aceite (sin pasarse) un golpe de pimienta y un toquecito de sal. Al terminar, cubrimos con nata y lo llevamos al microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Dos minutos antes del final, añadimos los gambones (si los ponemos desde el principio se secarían)… ¡¡y listo, más fácil, imposible!!