Crema de calabaza y repollo (Siken y Thermomix)

Crema de Calabaza y Repollo de Thermomiss

Crema de Calabaza y Repollo de Thermomiss

¿Cómo hacer una crema de verduras sabrosa y ligera, sin patatas, sin leche y sin nata? Pues tomad nota, porque este plato puede tomarse en cantidad libre en cualquier dieta, incluyendo la Siken, y está realmente buena.

Ingredientes para 6 raciones:

– 1/4 de repollo
– 1 kg de calabaza madurita
– 1 cebolleta
– 2 dientes de ajo
– 1 cubito de caldo de verduras
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Agua
– 6 hojitas de albahaca
– Sal y pimienta

Precio: 6€

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Muy fácil

Preparación:

Se pone el aceite en el vaso, y se calienta a temperatura varoma durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, se agregan los ajos y la cebolleta picada, y se programa otros 5 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma.

Transcurrido ese tiempo, se añade la calabaza y el repollo a trozos grandes, y se agrega el cubito de verduras, la sal y agua, aunque no hay que cubrir los trozos completamente. Se programa durante 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Al terminar, se deja enfriar, y se tritura durante 2 minutos en velocidad ascendente. Probamos, ajustamos de sal y pimienta, y añadimos en la superficie unas hojitas de albahaca. Se puede tomar tanto fría como caliente, ¡está buenísima, y es muy ligera!

5 Comentarios

  • Marisa dice:

    Me encantan los ingredientes de la crema. A mí las cremas me chiflan. Seguro que la preparo. Aunque no esté a régimen, igual. Un besito desde VLC

  • Isa dice:

    Rica secilla y sana¿qué más se puede pedir?
    Gracias por tu estupendas recetas
    Saludosss

  • Maria Elena dice:

    soy de Dosquebradas Colombia, me gustaria saber que es temperatura varoma y velocidad cuchara para pader prepara la crema. Gracias espero pronta respuesta para poder prepararla me llamó mucho la atencioin.

    • sokune dice:

      Hola María Elena, son dos términos relativos a un robot de cocina con el que prepare este plato, que se llama Thermomix.

      Temperatura varoma es la temperatura más alta que tiene el robot, y velocidad cuchara es la velocidad más baja.

      Si no tienes Thermomix, seguro que puedes prepararlo también, no te preocupes.

      Un saludo, y gracias por visitar el blog 🙂

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