Bizcocho de naranja “despistado” (Thermomix)

Bizcocho de Naranja de Thermomiss

Bizcocho de Naranja de Thermomiss

El otro día quise probar algo nuevo, y acabé descubriendo una nueva forma de preparar una masa para hacer bizcochos… por eso le llamo el bizcocho “despistado”, me olvidé del yogur, no tenía ni mantequilla ni azúcar… en fin, que esto fue todo un experimento, PERO SALIÓ BUENÍSIMO (eso sí, nada light, ya aviso).

Espero que os guste, ¡el truco está en dejarlo el suficiente tiempo en el horno y ser generosos con la levadura!

Ingredientes para un bizcocho de 8 personas:

– 2 naranjas sin pelar
– 250 gr. de harina
– medio vaso de aceite de girasol
– 250 gr. de nata para cocinar
– 3 huevos medianos
– 300 gr. de sacarina en polvo (si es azúcar, 250 gr.)
– 2 sobres de levadura
– 1 pizca de sal

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 45 minutos

Precio: 6€

Preparación:

Introducimos en el vaso las naranjas con la sacarina y los huevos  y programamos 5 minutos a 37º, velocidad cuchara. Al terminar, agregamos el aceite y mezclamos durante unos segundos. Añadimos entonces el resto de los ingredientes y le damos un par de minutos a velocidad 5 (hasta que veamos que está todo mezclado de forma homogénea, puede que nos resulte necesario parar la máquina, remover hacia el interior con la espátula, y volver a mezclar).

Al terminar engrasamos un molde de bizcocho (yo utilicé una corona), lo espolvoreamos con harina, e introducimos la masa. Lo llevamos al horno precalentado a 200º y lo dejamos al menos 35-50 minutos (al llevar la nata, tarda en hacerse por dentro).

El resultado es un bizcocho sabrosísimo que se convirtió en el compañero ideal de los desayunos de la familia (durante un par de mañanas, no dio para más) ¡Espero que os guste!

Ah, os dejo también otra receta de bizcocho de naranja, y de madalenas de naranja… ¡que no se diga! 🙂

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