Bizcocho de Hierbabuena (Thermomix)

Bizcocho de Hierbabuena de Thermomiss

Bizcocho de Hierbabuena de Thermomiss

Este bizcocho os va a sorprender, tiene bastante consistencia y un sabor muy fresco, es casi como un bizocho veraniego. 🙂

La masa no tiene ningún misterio, y en media hora lo tenéis listo… ¡¡con un helado de limón tiene que estar de vicio!!

Ingredientes para un bizcocho de 6-8 personas:

– 4 huevos
– 300 gr. de harina de repostería
– 120 gr. de aceite de girasol
– 6 hojas de hierbabuena
– 250 gr. de azúcar blanco
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 yogur natural
– 1 cucharadita de sal
– 1 sobre de levadura

Dificultad: Nula

Tiempo: 32 minutos

Precio: 4€

Preparación:

Engrasamos un molde redondo y lo enharinamos (para que posteriormente el bizcocho no se pegue y sea más fácil de desmoldar).

Introducimos todos los ingredientes en el vaso (yo pongo la harina y la levadura al final) y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Ya tenemos la masa lista (yo le puse 6 hojas de hierbabuena, pero admite el doble perfectamente), ahora la ponemos en el molde y la llevamos al horno (caliente a 180º) durante unos 30 minutos. Preparáos para el olorcito en la cocina…¡¡mmmmm!!

Cuando veamos que las paredes del bizcocho se empiezan a separar del molde, y la superficie está tostadita, ya está listo para retirar del horno. Dejamos enfriar, desmoldamos, decoramos con hierbabuena y/o azúcar glass.. ¡y listo para llevar a la mesa!

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