Gazpacho de manzana

Gazpacho de manzana de Thermomiss

Gazpacho de manzana de Thermomiss

Pues bien, sí, ya tenemos todo el calor encima y con él, llegan a casa los gazpachos… De cereza, de sandía… y como no, el de manzana también 🙂 .

Es muy sencillo de hacer, básicamente sustituimos el pepino por una manzana verde, y tenemos cuidado con el vinagre, que ya tenemos el ácido dentro de la fruta… ¡A disfrutar!

Ingredientes para 6 personas:

– 1 manzana verde
– 750 gr. de tomates maduros
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo pequeño
– 1/2 pimiento rojo
– 50 gr. de aceite de oliva virgen
– 20 gr. de vinagre de manzana
– 1 pizca de sal
– 1/4 l de agua

Dificultad: Nula

Tiempo: 3 minutos

Precio: 5€

Preparación:

Cortamos en cuartos la manzana y le retiramos las semillas. Los introducimos en el vaso y los picamos unos 20 segundos a velocidad ascendente. Agregamos el resto de las verduras y programamos 2 minutos, velocidad ascendente 5-10.

Por último incorporamos el vinagre, el aceite, una pizca de sal y el agua y lo unimos todo unos 20 segundos a velocidad máxima.

Listo para llevar a la mesa, ¡a vivir el verano!

3 Comentarios

  • Su dice:

    De verdad que esto de los gazpachos es de lo más versátil. Yo que soy perezosa para hacer el clásico… Un besote, y me encanta el plato en que lo has servido.

    • sokune dice:

      Gracias guapa, la verdad es que el resultado fue sorprendente, da la impresión de que puedes hacer gazpacho casi con cualquier cosa!!!

      Que no te de pereza, donde vives puede ser un básico todo el año!!!

  • Teresa dice:

    Gracias por tu blog, yo lo hago con manzana amarilla y tambien esta estupendo. Tengo que probar con otras frutas

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