Patatas a la Riojana (Fussioncook)

Patatas a la Riojana de Thermomiss

Patatas a la Riojana de Thermomiss

Pues parece que ya llega el calor, pero mientras no estemos a 40 de mayo, todavía hay tiempo de disfrutar de un buen plato de cuchara calentito, como son estas Patatas a la Riojana. El truco, usar patatas para cocer y un buen chorizo, por lo demás con la Fussioncook se preparan en un periquete y salen espectaculares. ¡ A disfrutar!

Ingredientes para 4 personas:

– 5 patatas hermosas
– 2 chorizos para guisar (yo utilizo chorizos ahumados gallegos)
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 2 hojas de Laurel
– 1/2 litro de caldo de carne o verduras
– 2 dientes de ajo
– 1 pellizco de pimentón de la Vera picante
– 1 pellizco de sal
– Aceite de oliva virgen
– 1 pellizco de perejil para decorar

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 20 minutos

Precio: 5€

Preparación:

Programamos la Fussioncook en manual, y sofreímos en la cazuela el pimiento, la cebolla y los dos dientes de ajo picados.

A continuación agregaremos el chorizo cortado en rodajas y las patatas “escachadas”, y añadimos el pimentón y el pellizco de sal.

Ya solo queda verter el caldo y poner el programa de patatas con la olla tapada. En 10 minutos tendremos el plato para llevar a la mesa, espolvoreamos un poco de perejil encima… ¡y a disfrutar!

(Por cierto, esta receta mejora de un día para otro 😉 ).

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