Alitas de pollo “Sticky fingers” (crockpot – slowcook)

Alitas "Sticky wings" en crockpot

Alitas de pollo en salsa melosa

Hoy vuelvo con uno de los clásicos de este blog… ¡las alitas de pollo! Creo que pronto haré un post recopilando todas las recetas que he colgado hasta ahora, pero he aquí la última receta, las alitas “sticky fingers”, con una salsa cremosa y potente que os va a rechiflar. La carne se despega del hueso y dan ganas de mojar pan en la salsa sobrante…. ay, qué hambre 😉

Ingredientes para 4 personas:

– 1 kg de alitas de pollo cortadas
– 2 cucharadas de maicena
– 30 ml de vinagre balsámico
– 50 gr. de azúcar moreno
– 50 gr. de miel
– 3 dientes de ajo hechos puré (o en su defecto, 3 cucharadas de ajo en polvo)
– 30 ml de salsa de soja
– 1 cucharada de jengibre en polvo
– 1 cucharada de pimienta molida
– 1 cucharada de cebolla en polvo

Dificultad: Nula

Precio: 6€

Tiempo: 4-6 horas aprox.

Preparación:

Ponemos los ingredientes de la salsa en un bowl (salvo la maicena) y mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado. Incorporamos las alitas, removemos bien y lo ponemos todo en la olla. Nos aseguramos de que estén todas las alitas bien impregnadas, y tapamos.

Programamos 3 horas en high, o 5 en low. Al terminar, retiramos las alitas, incorporamos la maicena y removemos un poco hasta que se espese la salsa. Ya solo queda emplatar y cubrir el pollo con la salsa… ¡que aproveche!

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