Tapenade de aceitunas negras (Thermomix)

Paté de aceitunas negras

Tapenade en Thermomix

Hoy vuelve una de esas receta que me gusta a mi, de las que se explican apenas en un párrafo… ¡la cocina no tiene porqué ser compleja, ni llevarnos una tarde! (a veces sí, ¿eh? pero desde luego, no por sistema). Os traigo un entrante perfecto para estas fechas que se aproximan, y si no le decís a vuestros comensales lo que lleva, descubriréis con sorpresa que este paté de aceitunas encanta a gente que no soporta las anchoas, las alcaparras o incluso las olivas negras… milagros de las mezclas 😉

Ingredientes para que picoteen 6 personas:

– 1 bote de 250 gr. de aceitunas negras deshuesadas (se quedan en unos 200 gr. tras escurrirlas)
– 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 6 filetes de anchoa
– 1 cucharada de alcaparras
– 1 chorrito de zumo de limón
– 1 pellizco de sal y pimienta

Dificultad: Nula

Tiempo: 40 segundos aprox.

Precio: 5€

Preparación:

Atención, que como os despistéis se acaba la receta 😉 . Ponemos todos los ingredientes en el vaso (incluyendo el aceite de la lata de atún). Ponemos a funcionar la máquina a velocidad 5-6 durante unos 15 segundos, abrimos y bajamos con la espátula todo lo que se haya podido pegar en las paredes. Volvemos a cerrar y programamos otros 20 segundos… voilá!!

Ya solo tenéis que untarlo en tostas, tomarlo con picos, regañás… incluso de acompañamiento de algún pescado a la parrilla. ¡Que aproveche!

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