Receta sencilla de fabes en crockpot
¡Ayyyyyy, qué frío hace! Y lo bien que sientan unas fabes calentitas para sobrellevar estas temperaturas… vamos a aprovechar, y vamos a preparar en la crockpot una buena fabada. Es una receta MUY sencilla, que es imposible que os salga mal. Por supuesto, se puede preparar con olla lenta, olla rápida, olla express, olla normal, hay mil formas y mil varieades, la que yo os traigo hoy es la que me gusta cocinar a mi en la crockpot, porque tanto las carnes como las fabes quedan totalmente tiernas y no hay nada que hacer, salvo utilizar buenos ingredientes de base, y ponerlos en la olla lenta… en serio, es una auténtica delicia, ¡probadla y me decís!
Ingredientes para 8 personas:
- 600 gr de fabes (de las mejores que podáis conseguir)
- 2 tacos de 150 gr de panceta
- 2 chorizos ahumados
- 2 morcillas de cebolla
- 1 trozo grande de lacón
- 1 pellizco de pimentón dulce
- Agua
Dificultad: Nula
Precio: 11€
Tiempo: 8h
Preparación:
A veces son tan fáciles las recetas en crockpot que me da cosita hasta redactarlas… Lo primero es dejar a remojo las legumbres durante unas 12 horas (o toda una noche, por ejemplo).
Ponemos todos los ingredientes en la crockpot, cubrimos de agua (que sobre un dedo por encima) y programamos 8 horas en baja temperatura (low). Al final de la cocción podemos abrir, remover un poco (con cuidado, que las fabes se vuelven mantequilla) y ajustar de sal si es necesario… ¡¡y a la mesa!!
Os van a sorprender, probadlas si sois novatos en ollas lentas, porque os van a convencer totalmente 😉
