Hoy tengo buenas y malas noticias… las malas son que me he vuelto a poner a régimen, las buenas, que está funcionando y que estoy redescubriendo algunos platos vegetarianos que están francamente buenos. En esta ocasión os traigo una crema muy ligera, casi una sopa, con la que podréis tomar algo sano y delicioso sin… [Leer más…]
mayo 2, 2011
¿Cómo hacer una crema de verduras sabrosa y ligera, sin patatas, sin leche y sin nata? Pues tomad nota, porque este plato puede tomarse en cantidad libre en cualquier dieta, incluyendo la Siken, y está realmente buena. Ingredientes para 6 raciones: - 1/4 de repollo - 1 kg de calabaza madurita - 1 cebolleta -… [Leer más…]
febrero 9, 2011
Con lo que me gusta cocinar, al cabo de los años he llegado a coleccionar bastantes libros de recetas. Algunos los uso bastante, otros casi nunca, y por esa razón he pensado en proponerme un pequeño reto… En lugar de emular a “Julie y Julia” y recrear todas las recetas de un libro, voy a… [Leer más…]
diciembre 29, 2010
Hacía tiempo que no subía una de mis cremas al blog, en esta ocasión, os pongo una de zanahorias muy, muy suave, que en casa no duró ni un suspiro… ¡Espero que os guste, a mi me parece espectacular! Ingredientes para 5 personas: - 1/2 kilo de zanahorias - 1 diente de ajo - 2… [Leer más…]
noviembre 21, 2010
Vuelven los fríos, y con ellos las ganas de tomarse una buena cremita caliente. En esta ocasión os voy a mostrar una receta que hice para unos amigos que vinieron este fin de semana a comer a casa, que creo que quedó muy bien. La he llamado Crema Juliana porque la base es precisamente la… [Leer más…]
agosto 15, 2010
Pues sí, no lo puedo evitar, soy fan de las cremas de verduras, y la Thermomix además les da un toque fantástico, así que desde que llegó a casa, raro es que pasen más de 10 días sin que haga alguna diferente . La de hoy es un clásico, crema de guisantes. Es consistente y… [Leer más…]
abril 28, 2010
Hace unos días mi amiga Karol me pedía que le pasara una receta sencilla y rápida de gazpachito, así que como aquí nos gusta complacer a la gente, y además Karol es un sol que se merece todo, todo, todito lo que pida… he aquí su receta . Yo la he hecho con Thermomix, pero… [Leer más…]
enero 22, 2012
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