Creo que ya es más que evidente que me encantan las cremas de verduras, ¡llevo un montón! Así me da menos pereza comer sano, y como están buenas tanto frías como calientes… ¡siempre suelo tener alguna esperándome en la nevera! En esta ocasión, la crema que os presento es muy sabrosa y de sabor intenso,… [Leer más…]
marzo 22, 2010
El hinojo, según la Wikipedia, es un vegetal oriundo de la zona mediterránea europea, que tiene múltiples usos en la cocina. Así, los tallos y las hojas se utilizan como hierbas aromáticas, las semillas como especia, y el bulbo como hortaliza. Tiene un sabor delicado y un aroma parecido al del eneldo y la menta.… [Leer más…]
febrero 28, 2010
Mira, ahora que lo pienso, otra crema CCC Ésta ha sido el resultado de una semana de duro trabajo, que no me ha permitido entrar en la cocina… cuando por fin tuve un segundo, abrí el último cajón de la nevera y vi esas hojas temblorosas de la coliflor, esa mirada tristona del calabacín, y… [Leer más…]
diciembre 4, 2009
Bueno, antes de nada debo deciros que esta receta la he sacado del magnífico blog “Velocidad Cuchara“… me sorprendió mucho el plato, así que decidí probarlo… ¡y está buenísimo! Tenéis que hacerlo en casa sobre todo ahora que hace frío. Ingredientes para 6 personas: - 2 puerros - 2 patatas grandes - 4 dientes de ajo… [Leer más…]
diciembre 3, 2009
El otro día publiqué en Facebook que había cocinado salmorejo y mi amigo Paco P., compañero de fatigas en nuestros años de colegial me dijo… “si es una versión mejorada del salmorejo de Thermomix, quiero que lo publiques”… así que aquí estoy, publicando y bautizando la receta al mismo tiempo Es, efectivamente, una versión de… [Leer más…]
noviembre 26, 2009
…O lo que yo llamo, la CCC Si la crema de calabacín típica de la Thermomix tiene muchísimos fans, ésta está todavía más buena. Probadla y me decís. Una de las cosas que me daba un poco de miedo cuando nos regalaron la Thermomix, era improvisar o inventarme recetas nuevas. Me parecía que había que… [Leer más…]
abril 18, 2010
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