El otro día busqué inspiración, y pregunté en Facebook sobre qué receta les gustaría que colgara a los seguidores de la página… Había varias sugerencias, sushi, empanadillas…pero ganó la Moussaka por goleada. No es un plato demasiado laborioso, pero sí requiere un poco más de tiempo y ganas que la mayoría de las recetas que suelo… [Leer más…]
febrero 20, 2012
El otro día quise probar algo nuevo, y acabé descubriendo una nueva forma de preparar una masa para hacer bizcochos… por eso le llamo el bizcocho “despistado”, me olvidé del yogur, no tenía ni mantequilla ni azúcar… en fin, que esto fue todo un experimento, PERO SALIÓ BUENÍSIMO (eso sí, nada light, ya aviso). Espero… [Leer más…]
enero 14, 2012
La semana pasada fue el cumple de mi hija, así que organicé una pequeña merienda para celebrarlo con la familia. Hice dos tartas, una de queso, que ya os mostraré más adelante, y esta de plátano con chocolate blanco, que me sorprendió hasta a mi. El sabor y las texturas de las tres capas son… [Leer más…]
diciembre 18, 2011
Uno de mis postres favoritos es la Pannacotta en todas sus versiones, ¡y todavía no había puesto ninguna en el blog! Hoy os traigo una versión con turrón de lo más navideña, ideal para cualquiera de las comidas y cenas de estos días. Espero que os guste, es muy sencilla y se hace en nada… [Leer más…]
noviembre 6, 2011
Hoy os traigo un arroz de quitarse el sombrero. La receta es de una magnífica cocinera, Pura, que cada vez que recibe a mis suegros a comer, tiene que preparar este risotto . Sigue todos los cánones de la buena cocina italiana, así que prestad atención a los ingredientes, que al final acaban marcando la… [Leer más…]
noviembre 1, 2011
Situación: Domingo por la noche, la nevera llena de cositas a punto de terminar… es decir, 2 zanahorias, un par de filetes de lomo, una pechuga de pollo solitaria, una cebolla, un brik de nata… ¿Qué puedo hacer para llevarme a la oficina al día siguiente? Dado que lo primero que me caducaba era el… [Leer más…]
octubre 23, 2011
Bueno, finalmente terminó de decidirse el concurso de mi “experimento gastronómico” de cocinas del mundo. Habéis elegido, con una gran mayoría de los votos, que haga una receta “diferente” de cocina italiana… Y aquí estoy El plato que os traigo es típico de la zona de Módena-Bolonia, son las Tigelle, una especie de bollitos que… [Leer más…]
marzo 19, 2012
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