Quiche Boffard

Quiche Thermomiss

Hace un tiempo descubrí a través de Twitter el queso Boffard. Me propusieron participar en un concurso de recetas, y a pesar de no poder hacerlo en ese momento por falta de tiempo, me quedé con las ganas de probarlo… El otro día compré una pieza en el súper, y me encantó… Está buenísimo, y es perfecto para cocinar un montón de platos. Aquí os traigo hoy una quiche riquísima de la que no quedó ni rastro minutos después de hacerle la foto, os la recomiendo 🙂

Ingredientes para 4 personas:

-1 rollo de pasta brisa (yo usé el de La Cocinera)
-3 huevos
– 200 gr. de nata para cocinar
– 1/2 paquete de bacon (100 gr. aproximadamente)
– 150 gr.  de queso Boffard
– 50 gr. de queso Gorgonzola
– 100 gr. de queso rallado en polvo
– 1 salchicha frankfurt en rodajitas
– Sal, pimienta y nuez moscada

Precio: 7€

Dificultad: Muy fácil

Tiempo: 30 minutos

Preparación:

En un bowl batimos los huevos, y añadimos la nata, el queso rallado, un poco de sal, pimienta y nuez moscada.

Desenrollamos la masa brisa y la colocamos en un molde para tartas, pegando bien los extremos al molde para que coja la formita ondulada del borde de la quiche. Agregamos la mezcla que hemos batido anteriormente, y colocamos de forma uniforme el queso Boffard, el gorgonzola (yo los corté en láminas y las coloqué como si fueran una flor, del centro hacia afuera). Después hacemos lo mismo con el bacon y la salchicha, e introducimos en el horno, que estará caliente a unos 200º. En 20 minutos estará lista para llevar a la mesa… ¡Buen provecho! 🙂